Kazalo
Uvod
Zdrav kremni piščanec je idealna izbira za tiste, ki želijo uživati v okusnem obroku brez odvečnih maščob in kalorij. Ta recept uporablja grški jogurt za kremasto teksturo, ob tem pa ohranja nizko vsebnost maščob. Priprava je preprosta, okus pa vas bo navdušil! Pridružite se nam in odkrijte, kako enostavno je ustvariti ta zdrav obrok, ki podpira vaše cilje glede prehrane.
Sestavine (za 2 porciji)
Za piščanca:
- 120 g grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 1 žlica paprike
- 1 žlica kurkume
- 2-3 stroki česna (zdrobljeni)
- Sol in poper po okusu
- ½ limoninega soka
- 450 g na kocke narezanih piščančjih prsi
Za kremasto omako:
- 1 manjša čebula (narezana na rezine)
- ½ žličke prej uporabljenih začimb (paprika, kurkuma)
- 1 pločevinka sesekljanega paradižnika (400 g)
- 50 g grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
Navodila za pripravo
- Priprava omake: Prepražite čebulo, dodajte začimbe, sesekljan paradižnik in grški jogurt. Vse skupaj zmešajte v mešalniku do gladke teksture.
- Priprava piščanca: Piščanca popecite do zlato rjave barve, nato dodajte omako in kuhajte še 2-3 minute.
- Priloga: Postrezite z rižem in posujte s sveže sesekljanim peteršiljem.
Nasveti
- Prilagoditev začimb: Dodajte ingver ali čili za pikantnost.
- Alternativne sestavine: Zamenjajte piščanca s tofujem za vegetarijansko različico.
- Postrežba: Postrezite z rižem, s kvinojo ali polnovrednimi testeninami.
Dober tek!
Hranilne vrednosti
| Kalorije (kcal) | Belj. (g) | OH (g) | Maščobe (g) | |
|---|---|---|---|---|
| 170 g grškega jogurta (nizka vsebnost maščob) | 93 | 14.6 | 5.1 | 3.4 |
| 1 žlica paprike | 6 | 0.3 | 1.2 | 0.3 |
| 1 žlica kurkume | 24 | 0.6 | 4.4 | 0.7 |
| 2-3 stroki česna (zdrobljeni) | 12 | 1.0 | 3.0 | 0.0 |
| Sol in poper po okusu | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| ½ limoninega soka | 6 | 0.1 | 2.2 | 0.1 |
| 450 g piščančjih prsi (narezanih na kocke) | 738 | 101 | 0.0 | 16 |
| 1 manjša čebula (narezana na rezine) | 28 | 1.1 | 6.6 | 0.1 |
| 1 pločevinka sesekljanega paradižnika (400 g) | 86 | 3.3 | 19.0 | 0.2 |
| SKUPAJ | 993 | 122 | 41.5 | 20.8 |
Jan Veleušić
Jan je ustanovitelj in vodja Športne Klinike, z več kot 10 let izkušenj na področju kineziologije, vadbe in prehrane. Študiral je na Fakulteti za šport v Ljubljani in skozi leta dodatno pridobil širok spekter strokovnih licenc. Svoje znanje je nadgradil s študijem športnih ved v Španiji, kjer se je učil od vrhunskih trenerjev in športnih zdravnikov. Danes je mentor diplomskim in magistrskim študentom kineziologije in skrbi za prenos najnovejših strokovnih spoznanj v prakso.
