Kazalo
Uvod
Piščanec v sojini omaki z medom je popolna izbira za vse, ki iščejo hitro in okusno jed, ki združuje sladke in slane okuse. Kombinacija medu, sojine omake in aromatičnih začimb ustvarja jed, ki bo navdušila vaše brbončice. S preprosto pripravo lahko to jed vključite v svoj tedenski jedilnik brez težav. Poskusite nekaj novega in zdravega ter popestrite svoj jedilnik s to okusno kombinacijo!
Sestavine (za 2 porciji)
Piščanec:
- 300 g surovih piščančjih prsi, narezanih na koščke
- 1 žlička kurkume
- 1 žlička mletega česna
- 1 žlička origana
- Sok polovice limone
- Olivno olje (za mariniranje in peko)
Omaka:
- 20 g lahkega masla
- 1 žlica sveže sesekljanega česna
- ½ žličke origana
- 60 ml lahke sojine omake
- 1 žlica medu
- Svež peteršilj (za okras)
Navodila za pripravo
- Mariniranje piščanca: Narežite piščanca na koščke in ga marinirajte z začimbami (kurkuma, česen, origano), limoninim sokom in olivnim oljem. Pustite stati nekaj minut.
- Pečenje piščanca: Piščanca popecite v segreti ponvi, dokler ne doseže zlato rjave barve. Odstranite ga iz ponve.
- Priprava omake: V isti ponvi stopite maslo, dodajte česen, origano, sojino omako in med. Pustite, da se rahlo zgosti.
- Združevanje: Dodajte pečenega piščanca nazaj v ponev, dobro premešajte in dušite še 3 minute, da se okusi prepletejo. Na koncu okrasite s svežim peteršiljem.
Nasveti
- Prilagoditev okusa: Dodajte čili v prahu ali svež ingver za pikantnost.
- Alternativne sestavine: Zamenjajte piščanca s tofujem za vegetarijansko različico ali sojino omako s kokosovimi aminokislinami za brezglutensko jed.
- Postrežba: Postrezite z rižem, kvinojo ali zelenjavo za uravnotežen obrok.
Dober tek!
Hranilne vrednosti
| KCAL | MAŠČOBE (g) | BELJAKOVINE(g) | OGLJIKOVI HIDRATI (g) | |
|---|---|---|---|---|
| Piščančje prsi (surove) 300g | 468 | 10 | 87 | 0 |
| Med (1 žlica- 21g) | 64 | 0 | 0 | 17g |
| Maslo (20g) | 144 | 16 | 0 | 0 |
| Olivno olje (1 žlica – 15ml) | 120 | 14 | 0 | 0 |
| Lahka sojina omaka (60ml) | 12 | 0 | 2 | 1 |
| Skupaj za dve porciji | 808 | 40 | 89 | 18 |
Jan Veleušić
Jan je ustanovitelj in vodja Športne Klinike, z več kot 10 let izkušenj na področju kineziologije, vadbe in prehrane. Študiral je na Fakulteti za šport v Ljubljani in skozi leta dodatno pridobil širok spekter strokovnih licenc. Svoje znanje je nadgradil s študijem športnih ved v Španiji, kjer se je učil od vrhunskih trenerjev in športnih zdravnikov. Danes je mentor diplomskim in magistrskim študentom kineziologije in skrbi za prenos najnovejših strokovnih spoznanj v prakso.
