RECEPT: Zdrav piščančji gyros

4 October, 2024
Čas branja: 1 min
Naslovna - RECEPT Zdrav piščančji gyros

Kazalo

    Uvod

    Piščančji gyros je odlična izbira za hitro in zdravo jed, ki prinaša avtentične okuse grške kuhinje v vaš dom. Ta recept je idealen za kosilo ali večerjo, saj združuje sveže sestavine, kot so sočne piščančje prsi, hrustljava zelenjava in kremasta tzatziki omaka. Priprava je preprosta, rezultat pa je okusen obrok, ki vas popelje v Grčijo, ne da bi zapustili svojo kuhinjo. Ste pripravljeni, da poskusite nekaj novega in okusnega? S tem receptom boste zagotovo uspeli!

    Sestavine (za 2 porciji)

    Piščanec:

    • 200 g piščančjih prsi (narezanih na tanke trakove)

    Marinada:

    • 1 žlička česna
    • 1 žlička kurkume
    • 1 žlička rdeče paprike
    • Ščepec soli
    • 1 žlica olivnega olja
    • 1 žlica limoninega soka

    Česnov naan kruh:

    • 60 g moke (tip 500)
    • 75 g grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
    • 1 žlička začimbe koper
    • 1 žlička česna v prahu
    • Ščepec soli

    Tzatziki omaka:

    • 75 g grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
    • 5 g sesekljanega česna
    • Koper in sol po okusu
    • Sveže naribana manjša kumara
    • 1 žlica limoninega soka

    Navodila za pripravo

    1. Mariniranje in pečenje piščanca: Piščančje prsi narežite na tanke trakove. Marinirajte jih z mešanico česna, kurkume, rdeče paprike, soli, olivnega olja in limoninega soka. Pustite stati nekaj minut, nato pa piščanca popecite na srednje visoki temperaturi, dokler ne postane zlato rjav.
    2. Priprava naan kruha: Vse sestavine za naan kruh dobro premešajte in zgnetite v kepo. Po potrebi dodajte več moke, če je testo lepljivo. Na pomokani površini testo razvaljajte in pecite na srednje visokem ognju 2-3 minute na vsaki strani.
    3. Priprava tzatziki omake: Vse sestavine za omako (grški jogurt, česen, koper, sol, kumara in limonin sok) dobro premešajte, da dobite kremasto teksturo.
    4. Sestavljanje gyrosa: Na pečen naan kruh nanesite tzatziki omako, dodajte pečenega piščanca in svežo zelenjavo.
    Zdrav piščančji gyros

     

    Nasveti

    • Prilagoditev okusa: Dodajte čili v prahu ali svež ingver za dodatno pikantnost.
    • Alternativne sestavine: Uporabite puranje meso ali tofu za vegetarijansko različico. Za brezglutensko različico zamenjajte naan kruh z brezglutenskimi tortiljami.
    • Postrežba: Gyros postrezite s svežo zelenjavo, kot so paradižnik, kumare, rdeča čebula, in zelena solata za dodatno svežino in hrustljavost.

    Dober tek!

    Hranilne vrednosti


     
    KCALMAŠČOBE (g)BELJAKOVINE(g)OGLJIKOVI HIDRATI (g)
    Piščančje prsi (surove) 200g2202,7620
    Grški jogurt (150g)931173,7
    Pšenična bela moka (60g)2040,45,443,2
    Olivno olje (1 žlica – 15ml)1201400
    Sveža kumara160,213,2
    Skupaj za dve porciji65418,385,450,1

    Zadnje objave

    Naslovna - RECEPT Zdrava sladica

    RECEPT: Zdrava sladica

    Naslovna - RECEPT Piščanec v sojini omaki z medom

    RECEPT: Piščanec v sojini omaki z medom

    Kako izgubiti maščobo: Prvi zakon termodinamike

    Kako izgubiti maščobo: Prvi zakon termodinamike in miti

    Tedenska izobraževalna vsebina v vaš email

    Brezplačna izobraževalna vsebina

    Prijavite se na brezplačno tedensko izobraževanje, kjer vam bomo 1x tedensko poslali izobraževalne vsebine ali članke na temo zdravja in hujšanja.