Kazalo
Uvod
Pripravite si preprosto in okusno sladico brez peke s tem receptom za borovničev cheesecake! Kombinacija zdrobljenih piškotov, gladke beljakovinske kreme in sladkega borovničevega preliva ustvari popoln užitek za vaše brbončice. Čeprav si prizadevamo za uravnoteženo prehrano, si sem in tja lahko privoščimo tudi kakšen "cheat meal," kajne? :)
Sestavine (za 2 porciji)
Osnova:
- 70 g zdrobljenih piškotov (npr. Gran Cereale Classico)
- 30 g stopljenega masla
Nadev:
- 75 g lahkega kremnega sira (npr. Philadelphia light)
- 75 g grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 20 g vanilijevih beljakovin v prahu
- 30 ml mandljevega mleka
Preliv:
- 100 g borovnic
- 20 ml limoninega soka
Navodila za pripravo
- Priprava nadeva: Vse sestavine za nadev (kremni sir, grški jogurt, vanilijeve beljakovine in mandljevo mleko) dobro zmešajte, da dobite gladko maso. To maso enakomerno razporedite po piškotni podlagi, ki ste jo pripravili iz zdrobljenih piškotov in stopljenega masla.
- Priprava preliva: Borovnice segrejte v mikrovalovni pečici približno 30 sekund, nato jim dodajte limonin sok in jih pretlačite z vilicami v pire. Pire prelijte po nadevu.
- Ohlajanje: Dodajte sveže borovnice po vrhu in pustite cheesecake v hladilniku vsaj 2 uri, da se strdi.
Nasveti
- Prilagoditev sladkosti: Če želite manj sladko različico, lahko zmanjšate količino sladila ali uporabite naravna sladila, kot je stevija.
- Alternativne sestavine: Uporabite brezglutenske piškote za osnovo ali zamenjajte kremni sir in grški jogurt z veganskimi različicami za vegansko različico.
- Postrežba: Postrezite ohlajen, okrašen s svežimi borovnicami ali drugimi sezonskimi sadeži.
Dober tek!
Hranilne vrednosti
| KCAL | MAŠČOBE (g) | BELJAKOVINE(g) | OGLJIKOVI HIDRATI (g) | |
|---|---|---|---|---|
| Philadelphia Light (75g) | 111 | 8,2 | 5,6 | 3,9 |
| Grški jogurt (75g) | 53 | 1,5 | 6,2 | 3,7 |
| Maslo (30g) | 215 | 24,3 | 0,3 | 0 |
| Piškoti Gran Cereale (70g) | 326 | 13,6 | 5,6 | 42,5 |
| Whey Vanilija proteini (20g) | 82 | 0,7 | 16,3 | 2 |
| Mandljevo mleko (30ml) | 5 | 0,3 | 0,1 | 0,4 |
| Borovnice (100g) | 57 | 0,3 | 0,7 | 14 |
| Limonin sok (20ml) | 3 | 0 | 0,1 | 0,5 |
| Skupaj za dve porciji | 852 | 48,9 | 34,9 | 67 |
| Ena porcija | 426 | 24,4 | 17,4 | 33,5 |
Jan Veleušić
Jan je ustanovitelj in vodja Športne Klinike, z več kot 10 let izkušenj na področju kineziologije, vadbe in prehrane. Študiral je na Fakulteti za šport v Ljubljani in skozi leta dodatno pridobil širok spekter strokovnih licenc. Svoje znanje je nadgradil s študijem športnih ved v Španiji, kjer se je učil od vrhunskih trenerjev in športnih zdravnikov. Danes je mentor diplomskim in magistrskim študentom kineziologije in skrbi za prenos najnovejših strokovnih spoznanj v prakso.
