Alt

RECEPT: Bučni piškoti

Bučni piškoti

Bučna sezona je že tukaj in nič ne more premagati vonja in okusa bučnih dobrot.
Bučni piškoti imajo nekoliko bolj gosto teksturo (kar je tipično za bučna peciva), vendar so zaradi ovsa še vedno prijetno hrustljavi. Kokosov sladkor vsak ugriz obogati z okusom melase, čokoladni koščki pa so seveda sladki in nepremagljivi. Skratka, to so piškoti, ki jih morate poskusiti to jesen!

Vse, kar potrebujete, je:

Moka - za ta recept lahko uporabite pšenično, polnozrnato ali univerzalno moko! Sama raje uporabljam polnozrnato moko za pecivo, saj je bogata s hranili, vključno z beljakovinami, vlakninami, vitamini in minerali, in je odlična za peko. Če želite brezglutenske piškote, lahko uporabite brezglutensko univerzalno moko.
Ovseni kosmiči
Mleti cimet in muškatni orešček - popolna jesenska začimbna kombinacija za te piškote!
Soda bikarbona - pomaga piškotom vzhajati.
Morska sol - kanček soli resnično izboljša okuse v tem receptu!
Bučni pire - uporabite lahko bučni pire iz pločevinke ali pa pripravite svojega doma. Pazite le, da ne uporabite nadeva za bučno pito, saj vsebuje veliko dodanega sladkorja.
Kokosov sladkor - rada uporabljam kokosov sladkor, ker je naravni sladkor z nekaj dodatnimi hranili, vendar se bo obnesel tudi običajni beli sladkor.
Kokosovo olje - doda zdrave maščobe in pomaga povezati sestavine piškotov.
Mleto laneno seme - laneno seme prispeva zdrave maščobe in vlaknine, poleg tega pa deluje kot nadomestek za jajca in povezuje sestavine piškotov.
Izvleček vanilije - okusen dodatek, ki izboljša okus teh piškotov.
Temni čokoladni koščki
Bučni piškoti

Kako pripraviti bučne piškote:
Priprava teh piškotov je res preprosta! Najprej zmešajte suhe sestavine v veliki skledi. Nato v ločeni skledi združite mokre sestavine, jih dodajte k suhim in nežno vmešajte čokoladne koščke.
Čas priprave: 30min
Čas peke: 15-16 minut
Količina: 24 piškotov

Sestavine:

  • 1 skodelica pšenične, polnozrnate ali univerzalne moke
  • ¾ skodelice ovsenih kosmičev
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • ½ čajne žličke sode bikarbone
  • ½ čajne žličke morske soli
  • ščepec mletega muškatnega oreščka
  • 1 domačega bučnega pireja
  • 1 skodelica kokosovega sladkorja
  • ¼ skodelice kokosovega olja, stopljenega
  • ½ žlice mletih lanenih semen
  • 1 potisk vanilije kreme
  • 1 pest temne čokolade

Navodila:
Segrejte pečico na 175 °C. V skledi zmešajte suhe sestavine (moka, ovseni kosmiči, cimet, soda bikarbona, morska sol, muškatni orešček). Mokre sestavine (buča, sladkor, kokosovo olje, laneno seme in vanilija) zmešajte v ločeni posodi. Zmešajte mokre in suhe sestavine ter nežno vmešajte čokoladne koščke.
Bučni piškoti

Z žlico oblikujte piškote na pekač, obložen s peki papirjem ter rahlo pritisnite testo, da dobite obliko piškotka.

Bučni piškoti

Preprosto, kajne? :)

Kako shraniti bučne piškote:
Preden piškote prestavite v nepredušno posodo za shranjevanje, jih pustite popolnoma ohladiti na rešetki. Tako bodo ostali hrustljavi in okusni. Pri sobni temperaturi jih lahko hranite do 5 dni, v hladilniku do enega tedna ali v zamrzovalniku do treh mesecev.

Bučni piškoti

Zdaj, ko imate tako privlačen opis kot tudi recept, želimo, da uživate v pripravi teh okusnih bučnih piškotov!
 


 

KCAL

MAŠČOBE (g)

BELJAKOVINE(g)

OGLJIKOVI HIDRATI (g)


SLADKOR (g)

1 skodelica moke

435

3

16

86

0,5

¾ skodelice ovsenih kosmičev

240

0

20

40

1,1

1 čajna žlička cimeta

4

0

0

1

0

½ čajne žličke sode bikarbone

0

0

0

0

0

1 skodelica domačega bučnega pireja

96

0

4

20

 

8

1 skodelica kokosovega sladkorja

492

0

0

123

 

118

¼ skodelice kokosovega olja

495

55

0

0

0

1 žlica mletih lanenih semen

43

3

2

2

0

Skupaj za 24 piškotov

1805

61

42

272

127

1 piškot

75

2

2

11

5

 

Več zdravih receptov najdete na našem BLOGU. Sledite nam na socialnih omrežjih, kjer lahko poleg druge zanimive vsebine najdete tudi video posnetke receptov: INSTAGRAM in FACEBOOK.

Preberite še

view
Zdrav kremni piščanec

RECEPT: Zdrav kremni piščanec

Piščančje prsi na žaru lahko zelo hitro postanejo dolgočasne, bolj aromatične ideje za pripravo pa so pogosto zelo kalorične. Zato smo za vas pripravili zdrav in preprost recept, ki je poleg tega...

Preberi več
view
Hitro in zdravo: Beljakovinska sladica v kozarcu z malinami

Hitro in zdravo: Beljakovinska sladica v kozarcu z malinami

Dragi bralci, za vas smo pripravili slastno beljakovinsko sladico v kozarcu z malinami, ki je pripravljena v le 10min. Kombinacija malin in zrnatega sira ustvarja ne le okusen, ampak tudi hranljiv...

Preberi več
view
V savni ne kurimo maščob!

V savni ne kurimo maščob!

Žal ne obstaja nič takega, kot je shujševalno znojenje.

Preberi več